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🇮🇹

Menù

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Antipasti

Bresaola con tomino e aceto

Bresaola, olio, aceto balsamico, pepe e prezzemolo

12,00 €

Bruschette di lardo miele e noci

Pane, lardo pancettato, miele, noci, pepe e prezzemolo

9,00 €

Tris di antipasto

Misto di Speck con funghi, Bresaola e tomino e Bruschette con lardo

13,00 €

Tris di antipasto da condividere - Minimo per due persone

Misto di Speck con funghi, Bresaola e tomino e Bruschette con lardo in porzioni da condividere (il prezzo è da intendersi a persona)

8,50 €

Tagliata di salame nostrano

Salame, pane, olio e sale

10,50 €

Prosciutto crudo con burrata

Prosciutto crudo, formaggio "Burrata", pane, pepe, olio, basilico, sale e pomodorini

14,00 €

Filetto di lavarello in carpione

Lavarello, aceto di vino bianco, olio, sale, erbe aromatiche, cipolle, carote, sedano

12,00 €

Missoltino con polenta

Agone, olio, aceto di vino bianco, prezzemolo e sale

13,00 €

Primi Piatti

Risotto al pesce persico

Minimo 2 porzioni.
Pesce Persico, riso, burro, panna, formaggio "Grana Padano", brodo di carne, farina, sale e salvia

18,00 €

Strozzapreti al fagiano

Carne di fagiano, pomodoro, burro, olio, sale, pepe, farina, uova, sedano, carote, cipolle, salvia, cannella, vino bianco, chiodi di garofano, prezzemolo, aglio e basilico

13,00 €

Tagliatelle al cervo

Carne di cervo, pomodoro, burro, olio, sale, pepe, farina, uova, sedano, carote, cipolla, chiodi di garofano, cannella, vino rosso, prezzemolo, aglio, basilico, ginepro, alloro e cioccolato

13,00 €

Pizzoccheri

Farina di grano duro, farina di grano saraceno, burro, aglio, salvia, formaggi "Latteria" e "Grana Padano", patate e verze

11,00 €

Gnocchi con crema di zucca e lardo croccante

Patate, farina bianca, panna, burro, formaggio "Grana", zucca, lardo pancettato, pepe e sale

12,00 €

Fagottini ai funghi

Uova, sale, olio, latte, farina, porro, burro, funghi porcini, formaggio "Grana Padano" e aglio

12,00 €

Cannelloni di ricotta e basilico al pomodoro

Uova, latte, farina bianca, ricotta, noce moscata, sale, pepe, olio, pomodoro, aglio e basilico

11,00 €

Lasagne al radicchio gorgonzola e noci

Uova, latte, burro, radicchio, scalogno, olio d'oliva, pepe, sale, farina bianca, panna, formaggi "Grana" e "Gorgonzola" e noci

12,00 €

Tris di primi

Scelta di tre dei nostri primi da condividere per un minimo di 4 persone

14,00 €

Tris di primi con Risotto

Scelta di tre dei nostri primi con la variante Risotto al Persico da condividere per un minimo di 4 persone

16,00 €

Secondi Piatti

Tagliata di manzo con carciofi

Carne di manzo, olio d'oliva, sale, pepe, carciofi, formaggio "Grana Padano" e prezzemolo

22,00 €

Tagliata di manzo con cipolle rosse caramellate

Carne di manzo, olio d'oliva, sale, pepe, cipolle rosse, zucchero, aglio, prezzemolo e aromi vari

20,00 €

Fagiano alla panna al forno e polenta

Carne di fagiano, burro, salvia, panna, lardo pancettato e vino bianco

18,50 €

Quaglia al forno con lardo, salvia e polenta

Carne di quaglia, burro, salvia, panna, lardo pancettato e vino bianco

18,50 €

Cinghiale in umido

Carne di cinghiale, olio d'oliva, sedano, carote, cipolle, alloro, cannella, chiodi di garofano, cioccolato fondente, sale e vino rosso

18,50 €

Ossobuco di vitello con funghi e polenta

Carne di vitello, olio d'oliva, farina bianca, sedano, carote, cipolle, salvia, pomodoro, sale e vino bianco

18,50 €

Brasato e polenta

Carne di manzo, olio, sedano, carote, cipolle, salvia, chiodi di garofano, sale, cannella e vino rosso

15,00 €

Salamella con polenta concia

Carne di maiale, polenta, formaggio "Latteria", burro, aromi vari e aglio

15,00 €

Missoltino con polenta (3 pezzi)

Agone, olio, aceto di vino bianco, prezzemolo e sale

20,00 €

Lavarello in carpione

Lavarello, aceto di vino bianco, olio, sale, erbe aromatiche, cipolle, carote, sedano

20,00 €

Polenta concia

Farina di mais, farina di grano saraceno, formaggio "Latteria", burro, aglio e salvia

10,00 €

Polenta con gorgonzola fuso

Farina di mais, farina di grano saraceno e formaggio "Gorgonzola"

8,50 €

Dolci

Tiramisu

6,50 €

Pannacotta con

Topping/Liscia

6,50 €

Frutti di Bosco

7,50 €

Cheesecake con

Topping/Liscia

6,50 €

Frutti di Bosco

7,50 €

Crem Caramel

6,50 €

Sorbetto

al limone

4,50 €

al limone con vodka

5,50 €

Dolci del giorno

Saranno elencati al tavolo

6,50 €

MENÙ DI LAVORO

Solo per i pranzi di Lunedì, Mercoledì, Giovedì e Venerdì

MENÙ COMPLETO

Il menù completo comprende un primo, un secondo e un contorno

10,00 €

MENÙ RIDOTTO

Il menù ridotto comprende un primo O un secondo con contorno, per chi prendesse un primo con contorno il menù viene considerato completo

8,50 €

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