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AVVISO
Comunicare eventuale intolleranze/allergie al momento dell'ordinazione Tutti gli alimenti preparati e somministrati potrebbero contenere tracce di allergeni presenti in cucina e utilizzati per altri prodotti
Antipasti
Speck con funghi e grana
Speck, formaggio "Grana Padano", funghi, olio, sale, aglio, pepe e prezzemolo
13,00 €
Bresaola con tomino e aceto
Bresaola, olio, aceto balsamico, pepe e prezzemolo
13,00 €
Bruschette di lardo miele e noci
Pane, lardo pancettato, miele, noci, pepe e prezzemolo
9,00 €
Tree nuts
Tris di antipasto
Misto di Speck con funghi, Bresaola e tomino e Bruschette con lardo
13,00 €
Tree nuts
Tris di antipasto ridotto - Minimo due porzioni
Misto di Speck con funghi, Bresaola e tomino e Bruschette con lardo in porzioni ridotte (il prezzo è da intendersi a porzione)
8,50 €
Tree nuts
Tagliata di salame nostrano
Salame, pane, olio e sale
10,50 €
Prosciutto crudo con crostone di pane con burrata
Prosciutto crudo, formaggio "Burrata", pane, pepe, olio, basilico, sale e pomodorini
14,00 €
Missoltino con polenta
Agone, olio, aceto di vino bianco, prezzemolo e sale
13,00 €
Fish
Primi Piatti
Risotto al pesce persico - Minimo due porzioni
Pesce Persico, riso, burro, panna, formaggio "Grana Padano", brodo di carne, farina, sale e salvia
(il prezzo è da intendersi a porzione)
19,00 €
Fish
Strozzapreti al fagiano
Carne di fagiano, pomodoro, burro, olio, sale, pepe, farina, uova, sedano, carote, cipolle, salvia, cannella, vino bianco, chiodi di garofano, prezzemolo, aglio e basilico
14,00 €
Wheat
Eggs
Tagliatelle al cervo
Carne di cervo, pomodoro, burro, olio, sale, pepe, farina, uova, sedano, carote, cipolla, chiodi di garofano, cannella, vino rosso, prezzemolo, aglio, basilico, ginepro, alloro e cioccolato
14,00 €
Pizzoccheri
Farina di grano duro, farina di grano saraceno, burro, aglio, salvia, formaggi "Latteria" e "Grana Padano", patate e verze
11,00 €
Vegetarian
Gnocchi con crema di zucca e lardo croccante
Patate, farina bianca, panna, burro, formaggio "Grana", zucca, lardo pancettato, pepe e sale
12,00 €
Wheat
Fagottini ai funghi
Uova, sale, olio, latte, besciamella, farina, porro, burro, funghi porcini, formaggio "Grana Padano" e aglio
12,00 €
Vegetarian
Eggs
Cannelloni di radicchio, zola e noci
Uova, latte, farina bianca, ricotta, burro, formaggi “Grana Padano” e “Gorgonzola”, sale, pepe, olio, scalogno, radicchio, noci
13,00 €
Vegetarian
Eggs
Tris di primi
Scelta di tre dei nostri primi da condividere per un minimo di 4 persone
14,00 €
Tris di primi con Risotto
Scelta di tre dei nostri primi con la variante Risotto al Persico da condividere per un minimo di 4 persone
16,00 €
Secondi Piatti
Tagliata di manzo con carciofi
Carne di manzo, olio d'oliva, sale, pepe, carciofi, formaggio "Grana Padano" e prezzemolo
22,00 €
Tagliata di manzo con cipolle rosse caramellate
Carne di manzo, olio d'oliva, sale, pepe, cipolle rosse, zucchero, aglio, prezzemolo e aromi vari
22,00 €
Fagiano alla panna al forno e polenta
Carne di fagiano, burro, salvia, panna, lardo pancettato e vino bianco
18,50 €
Quaglia al forno con lardo, salvia e polenta
Carne di quaglia, burro, salvia, panna, lardo pancettato e vino bianco
18,50 €
Cinghiale in umido
Carne di cinghiale, olio d'oliva, sedano, carote, cipolle, alloro, cannella, chiodi di garofano, cioccolato fondente, sale e vino rosso
18,50 €
Ossobuco di vitello con funghi e polenta
Carne di vitello, olio d'oliva, farina bianca, sedano, carote, cipolle, salvia, pomodoro, sale e vino bianco
19,50 €
Brasato e polenta
Carne di manzo, olio, sedano, carote, cipolle, salvia, chiodi di garofano, sale, cannella e vino rosso
16,00 €
Salamella con polenta concia
Carne di maiale, polenta, formaggio "Latteria", burro, aromi vari e aglio
15,00 €
Missoltino con polenta (3 pezzi)
Agone, olio, aceto di vino bianco, prezzemolo e sale
20,00 €
Fish
Polenta concia
Farina di mais, farina di grano saraceno, formaggio "Latteria", burro, aglio e salvia
10,00 €
Vegetarian
Polenta con gorgonzola fuso
Farina di mais, farina di grano saraceno e formaggio "Gorgonzola"
8,50 €
Vegetarian
Dolci
Tiramisu
6,50 €
Pannacotta con
Topping/Liscia
6,50 €
Frutti di Bosco
7,50 €
Cheesecake con
Topping/Liscia
6,50 €
Frutti di Bosco
7,50 €
Meringata con frutti di bosco
8,50 €
Sorbetto
alla mela verde
4,50 €
alla mela verde con calvados
5,50 €
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